01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
想以蔬菜為主,慢慢品嘗蒸料理與米飯,不妨看看位於箱崎的 Kotohogi。從訪客分享的用餐記錄與菜單來看,餐點主要有兩種選擇:菜色豐富的「ことほぎごはん」,以及搭配雞高湯茶泡飯的「いたわりごはん」,可依當天心情挑選。
「ことほぎごはん」是一套完整餐點,先上前菜與小菜,再搭配蒸籠蒸蔬菜、自選主菜、米飯和味噌湯。有位訪客分享午餐的內容包括紫高麗菜冷湯、三款前菜與色彩繽紛的蒸蔬菜,並佐以三種沾醬和鹽品嘗。菜單也介紹以蒸料理呈現食材原味,再搭配喜愛的沾醬享用。另一位選了鮭魚的訪客,則對蔬菜的清甜和主菜的飽足感印象深刻;也有人選擇雞胸肉。每位訪客選的主菜不盡相同,無論是想多吃蔬菜,或想搭配魚肉、肉類,讓一餐更有滿足感,都能列入考慮。
想吃得清爽一些,可以選附有奄美大島雞高湯茶泡飯「雞飯」的「いたわりごはん」。套餐包含迷你雞飯、低溫蒸製蔬菜、店家特製白和え與味噌湯。吃過雞飯的訪客提到,餐點有蔬菜可享用,份量不多也能填飽肚子;若想以清爽的米飯為主,這套餐點是個選擇。料理調味走溫和路線,著重呈現食材原味。有人覺得鹹度恰到好處,也有人認為口味偏淡;與其期待濃厚調味,不如搭配沾醬,細細品嘗蔬菜和料理本身。菜單另註明,精進餐點以蔬菜為主,味噌湯使用鰹魚高湯,也可改為香菇高湯的清湯。
如果想換換蒸料理以外的口味,菜單上也有湯汁清爽的「ことほぎカレー」和非油炸炸豬排咖哩。店家介紹咖哩以洋蔥、番茄和香料調製,帶有明亮的辛香;訪客也有人提到炸豬排的香氣。餐後還可接著品嘗經典鬆餅,搭配八女產柑橘花蜂蜜與手作奶油,或選擇抹茶與紅豆口味的鬆餅。
飲品有帶淡淡甜味的有機紅茶,也有附和三盆干菓子的有機抹茶。除了搭餐飲用,也可以在店內享用茶飲;店裡設有吧台座位,想獨自用午餐或喝茶的人也方便前往。







